★増毛国稀酒造 寒仕込み（かんじこみ）とは、日本酒の仕込み方法のひとつで、気温の低い冬場に、あえて仕込むものを言います。寒造り（かんづくり）とも言います。日本においては、江戸時代初期までは「四季醸造」と名づけられる技術があり、新酒、間酒（あ…

・ （画像は、三岸好太郎『上海風景』１９２６、三岸好太郎美術館所蔵） ★「わたしの三岸好太郎」展 北海道立三岸好太郎美術館、２０１０年１月２２日（金）－２０１０年３月２８日（日） 三岸好太郎は、若くして中央画壇に躍り出て活躍した郷土画家です。し…