（鈴木蒲鉾店のかまぼこ。アツアツ、出来立てを作ってくれるので、ほんとおいしい！）
★鈴木蒲鉾店のかまぼこ （ＪＲ留萌駅から、歩いて５分くらい）
こちらのかまぼこは、エビやタコ、イカなどの素朴な風味が口のなかいっぱいに広がります。「懐かしい味」とはどんなものかを、思い出させてくれるとも言えそうです。凝った味付けではないからこそ、ついつい手が伸びて、おやつにも、おかずにももってこいです。
留萌地方だけでなく、札幌や旭川からのお客さんが多いというのもうなずけますね。「留萌に行くなら、土産に買ってきて」と頼まれて、店を訪れるひとも多いとか。留萌駅からも近いので、乗り換えなどでも利用できそうですし、駅利用じゃなくてもドライブがてらにも立ち寄りやすいです。
大手業者との違いは、「最初から最後まで石臼を使って、すり身を練り上げるところ」だとか。石臼を使えば生産量に限界があるのでしょうが、石臼にしか出せない粘りを出すことができると仰います。「先々代が１９５７年に創業した時と、製法は基本的に変えていません」とか。いまでは珍しい量り売りで販売しているのも、レトロで好きです。留萌のお土産に、ぜひ。（２０１２．８．現状を確認）
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