★尾曲香織 「ミュージアムカレッジ 北海道の正月料理」
北海道博物館、2021年1月10日(日)13:30
(WEBサイト→)
皆さんは年末年始にどんなものを食べますか? おせちに、お雑煮、それともお寿司? 全国から人々が移住した北海道の正月料理にはいろんなバリエーションがあります。自分たちが食べている正月料理を通して、食文化の形象と変容について考えてみましょう。
★尾曲香織 「ミュージアムカレッジ 北海道の正月料理」
北海道博物館、2021年1月10日(日)13:30
(WEBサイト→)
皆さんは年末年始にどんなものを食べますか? おせちに、お雑煮、それともお寿司? 全国から人々が移住した北海道の正月料理にはいろんなバリエーションがあります。自分たちが食べている正月料理を通して、食文化の形象と変容について考えてみましょう。